Beschreibung
Sihazym Lyso ist ein aus Hühnereiweiß extrahiertes, natürliches Lysozym zur Kontrolle der Milchsäurebakterienpopulatio. Sihazym Lyso greift die zellwand von grampositiven Bakterien, wie z.B. Pediococcen, Lactobacillen und oenococcen an, so dass die zelle aufplatzt und abstirbt. Sihazym Lyso greift gram negative Bakterien wie Acetobacter (Essigsäurebakterien) sowie hefen und Schimmelpilze nicht an.